ΚΡΗΤΙΚΟΣ ΤΟΠΙΚΟΣ ΡΟΖΕ

Η χρησιμοποιούμενη ποικιλία είναι το λιάτικο. Τα σταφύλια προέρχονται από την ορεινή επαρχεία της Σητείας με κύριο χαρακτηριστικό την μικρή στρεμματική απόδοση. Τα ερυθρά σταφύλια  του λιάτικου, με ολιγόωρη

εκχύλιση, μας χαρίζουν τον εξαιρετικό αυτό οίνο. Διαθέτει απαλό λαμπερό ροζ χρώμα με κυανές ανταύγειες. Χαρακτηριστικά αρώματα φρούτων και καλή επίγευση. Είναι κομψό, απαλό, ισορροπημένο, με φρέσκια γεύση. Συνοδεύει άριστα  σαλάτες, μαγειρευτά λαχανικά, ζυμαρικά με ελαφριές σάλτσες, θαλασσινά. Σερβίρεται σε θερμοκρασίες 10-15ο C.